箱根・強羅、山の中の醸造所。「料理とのペアリング」をコンセプトに、シェフが醸造するクラフトビールと“NOBUスタイル”料理のマリアージュが楽しめます。 お店の敷地内には足湯もありのんびり足湯につかりながら出来立てのクラフトビールを味わうこともできます。 設計は建築デザイナー・中村拓志氏が担当。
