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HAKONATURE BASE
THE NORTH FACE 箱根
808 Monsmare
本場仕込みの窯焼きピザを楽しめる箱根湯本駅前のピッツァを中心としたイタリアン。 小田原・箱根の地場食材やイタリアをはじめとする世界から厳選した素材を薪の炎でじっくり焼きあげることにより、素材そのものの味を濃縮する薪火料理を楽しめます。
Pub Stop Pizza&Bar
箱根強羅にあるGORA BREWERY & GRILLに隣接した姉妹店。 本場ナポリで修業したシェフ監修の『マルゲリータ 』や地産の食材をふんだんに使用した『ペスカトーレ』など、バラエティに富んだ本格ピザが楽しめます。
GORA BREWERY & GRILL
箱根・強羅、山の中の醸造所。「料理とのペアリング」をコンセプトに、シェフが醸造するクラフトビールと“NOBUスタイル”料理のマリアージュが楽しめます。 お店の敷地内には足湯もありのんびり足湯につかりながら出来立てのクラフトビールを味わうこともできます。 設計は建築デザイナー・中村拓志氏が担当。
桔梗屋
箱根寄木細工の発祥地である畑宿の老舗店。1970年創業から旧街道を通るお客様をおもてなし続けて現在で2代目になります。 先代から受け継いだ、そばつゆ、そしてお蕎麦の改良を重ねてまいりました。 じっくりと時間をかけて取った出汁と、国産そば粉を使った手打ち蕎麦を提供しています。
金指ウッドクラフト
伝統の職人技が光る斬新な模様の寄木細工を販売しています。 箱根寄木細工は、色が微妙に異なる約50種類の天然木を組み合わせて幾何学模様を表現する独特な木工芸品。 金指の作品は、小物入れなどの曲線美が美しいデザインと温かい色調が特徴。使うほどに深い味わいが出る作品は宝物にしておきたい。 箱根駅伝の優勝トロフィーなども寄木で作り続けています。
豊栄荘
山・川の大自然に抱かれた6000坪の敷地の中に18室の静寂の宿。庭園内の自家源泉をかけ流した露天風呂は、須雲川のせせらぎを間近に感じられます。 箱根周辺の木材を熱源としたバイオマスボイラーの導入など、環境への取り組みも行っています。